Вторник, 12 ноября 2019г.



Индивидуальный предприниматель из Краснознаменска оштрафован за нарушения ветеринарного законодательства РФ

Индивидуальный предприниматель из Краснознаменска оштрафован за нарушения ветеринарного законодательства РФ
05.11.2019







В конце сентября 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Гущяна К.Э., осуществляющего деятельность по ввозу, хранению, переработке и реализации продукции животного происхождения, в том числе собственного производства в магазине «Буйвол» по адресу: Московская область, г/о Краснознаменск, ул. Краснознаменная, д. 9.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований Технических регламентов таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

- не разработана, не внедрена и не поддерживается в полном объеме программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП;

- не оборудовано место для хранения инвентаря (ножи для разделки мясных полуфабрикатов находятся на столе и на подоконнике);

- коробки с продукцией в холодильной камере расположены вплотную к стене (без технологических отступов);

- отсутствуют декларации о соответствии на вырабатываемую продукцию;

- не представлены документы, подтверждающие безопасность вырабатываемой пищевой продукции;

- оборудование для разруба мясосырья (колода) выполнена из абсорбирующего материала (дерева);

- санитарные обработки (дезинсекция и дератизация) осуществляются собственными силами;

- журналы контроля проведения санитарных обработок не представлены;

- реализация мясных полуфабрикатов собственного производства с отсутствием даты выработки и срока годности в маркировке;

- хранение животноводческой продукции (предположительно жир) весом 3,2 кг без маркировки (отсутствует наименование, дата выработки, условия хранения, производитель, сроки годности).

Указанная потенциально опасная продукция изъята из оборота и оставлена на ответственное хранение ИП Гущяну К.Э. до принятия решения государственной ветеринарной службой субъекта Российской Федерации об утилизации или уничтожении.

В октябре 2019 года Управлением ИП Гущян К.Э. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

По информации Россельхознадзора


 

Возврат к списку